Africa Food Safety Forum : La sécurité sanitaire des aliments au cœur des priorités

La septième édition de lAfrica Food Safety Forum (Afsf 2026) sest ouverte, le mercredi 1er juillet 2026, à Latrille Event, à Cocody, sous le signe de la sécurité sanitaire des aliments.Représentant le ministre des Ressources animales et halieutiques, Tiémoko Touré, la conseillère technique Fadiga Aïda a présidé la cérémonie douverture, appelant à une mobilisation collective pour garantir aux populations africaines une alimentation saine, sûre et durable.Elle a rappelé que ce forum est devenu, au fil des éditions, un rendez-vous scientifique et stratégique incontournable favorisant le dialogue entre les pouvoirs publics, le secteur privé, les universités et les partenaires techniques et financiers. " La sécurité sanitaire des aliments est aujourdhui bien plus quune exigence réglementaire. Elle constitue un pilier essentiel de la santé publique, de la sécurité alimentaire et du développement économique durable ", a-t-elle déclaré au nom du ministre.Sappuyant sur les données de lOrganisation mondiale de la santé, la représentante du ministre a indiqué que près de 600 millions de personnes contractent chaque année une maladie dorigine alimentaire dans le monde, provoquant environ 420 000 décès, dont une forte proportion denfants de moins de cinq ans. Au-delà des drames humains, ces maladies engendrent dimportantes pertes économiques qui affectent la productivité, les revenus agricoles et les échanges commerciaux.Face aux défis liés au changement climatique, à lurbanisation, à lintensification des échanges commerciaux et à lapparition de nouveaux risques biologiques et chimiques, elle a souligné que la Côte dIvoire a fait de la sécurité sanitaire des aliments une priorité nationale.Selon elle, le ministère des Ressources animales et halieutiques déploie plusieurs actions pour renforcer les inspections sanitaires fondées sur lanalyse des risques, moderniser les infrastructures, améliorer les capacités des laboratoires, développer la traçabilité des produits et renforcer les compétences des professionnels de la chaîne alimentaire.**media[285610]**" Notre ambition est de bâtir un système moderne, crédible et conforme aux meilleures normes internationales ", a-t-elle affirmé, invitant les participants à produire, durant les trois jours de travaux, des recommandations concrètes capables daméliorer les politiques publiques, de promouvoir les innovations scientifiques et de consolider les partenariats public-privé.A son tour, Sanata Berthé, directrice générale dIcaf et commissaire générale de lAfsf 2026, a rappelé que cette édition est placée sous le thème : " Approches intégrées pour une alimentation saine en Afrique : des défis aux solutions durables ".Elle a relevé que, malgré son immense potentiel agricole, sa riche biodiversité et le dynamisme de sa jeunesse, lAfrique demeure confrontée à des défis persistants tels que linsécurité alimentaire, la malnutrition, les pertes post-récolte, les maladies dorigine alimentaire et les effets du changement climatique. " Notre ambition est doffrir un espace de dialogue, de partage dexpériences et de réflexion afin didentifier des solutions concrètes, innovantes et durables pour nos systèmes alimentaires ", a-t-elle indiqué.Durant trois jours, chercheurs, experts, producteurs, transformateurs, industriels, organisations de consommateurs et décideurs échangeront sur les bonnes pratiques, les innovations africaines et les mécanismes susceptibles de renforcer les systèmes nationaux de contrôle sanitaire des aliments.**media[285612]**La conférence inaugurale a été animée par Dagnogo Komissiri, conseiller technique au ministère des Ressources animales et halieutiques autour du thème central du forum.Les travaux, qui bénéficient du soutien de Weecap et de Olam Food Ingredients (Ofi) : Une entreprise mondiale qui fournit des ingrédients alimentaires (cacao, café, produits laitiers, noix, épices), sponsor officiel de lévénement, prendront fin le vendredi 3 juillet 2026 avec ladoption de recommandations destinées à renforcer la sécurité sanitaire des aliments et à soutenir des politiques alimentaires plus résilientes sur le continent africain.

WIRE — La septième édition de lAfrica Food Safety Forum (Afsf 2026) sest ouverte, le mercredi 1er juillet 2026, à Latrille Event, à Cocody, sous le signe de la sécurité sanitaire des aliments.Représentant le ministre des Ressources animales et halieutiques, Tiémoko Touré, la conseillère technique Fadiga Aïda a présidé la cérémonie douverture, appelant à une mobilisation collective pour garantir aux populations africaines une alimentation saine, sûre et durable.Elle a rappelé que ce forum est devenu, au fil des éditions, un rendez-vous scientifique et stratégique incontournable favorisant le dialogue entre les pouvoirs publics, le secteur privé, les universités et les partenaires techniques et financiers. " La sécurité sanitaire des aliments est aujourdhui bien plus quune exigence réglementaire. Elle constitue un pilier essentiel de la santé publique, de la sécurité alimentaire et du développement économique durable ", a-t-elle déclaré au nom du ministre.Sappuyant sur les données de lOrganisation mondiale de la santé, la représentante du ministre a indiqué que près de 600 millions de personnes contractent chaque année une maladie dorigine alimentaire dans le monde, provoquant environ 420 000 décès, dont une forte proportion denfants de moins de cinq ans. Au-delà des drames humains, ces maladies engendrent dimportantes pertes économiques qui affectent la productivité, les revenus agricoles et les échanges commerciaux.Face aux défis liés au changement climatique, à lurbanisation, à lintensification des échanges commerciaux et à lapparition de nouveaux risques biologiques et chimiques, elle a souligné que la Côte dIvoire a fait de la sécurité sanitaire des aliments une priorité nationale.Selon elle, le ministère des Ressources animales et halieutiques déploie plusieurs actions pour renforcer les inspections sanitaires fondées sur lanalyse des risques, moderniser les infrastructures, améliorer les capacités des laboratoires, développer la traçabilité des produits et renforcer les compétences des professionnels de la chaîne alimentaire.**media[285610]**" Notre ambition est de bâtir un système moderne, crédible et conforme aux meilleures normes internationales ", a-t-elle affirmé, invitant les participants à produire, durant les trois jours de travaux, des recommandations concrètes capables daméliorer les politiques publiques, de promouvoir les innovations scientifiques et de consolider les partenariats public-privé.A son tour, Sanata Berthé, directrice générale dIcaf et commissaire générale de lAfsf 2026, a rappelé que cette édition est placée sous le thème : " Approches intégrées pour une alimentation saine en Afrique : des défis aux solutions durables ".Elle a relevé que, malgré son immense potentiel agricole, sa riche biodiversité et le dynamisme de sa jeunesse, lAfrique demeure confrontée à des défis persistants tels que linsécurité alimentaire, la malnutrition, les pertes post-récolte, les maladies dorigine alimentaire et les effets du changement climatique. " Notre ambition est doffrir un espace de dialogue, de partage dexpériences et de réflexion afin didentifier des solutions concrètes, innovantes et durables pour nos systèmes alimentaires ", a-t-elle indiqué.Durant trois jours, chercheurs, experts, producteurs, transformateurs, industriels, organisations de consommateurs et décideurs échangeront sur les bonnes pratiques, les innovations africaines et les mécanismes susceptibles de renforcer les systèmes nationaux de contrôle sanitaire des aliments.**media[285612]**La conférence inaugurale a été animée par Dagnogo Komissiri, conseiller technique au ministère des Ressources animales et halieutiques autour du thème central du forum.Les travaux, qui bénéficient du soutien de Weecap et de Olam Food Ingredients (Ofi) : Une entreprise mondiale qui fournit des ingrédients alimentaires (cacao, café, produits laitiers, noix, épices), sponsor officiel de lévénement, prendront fin le vendredi 3 juillet 2026 avec ladoption de recommandations destinées à renforcer la sécurité sanitaire des aliments et à soutenir des politiques alimentaires plus résilientes sur le continent africain.

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